?Cavatelli alla sorrentina

Schwierigkeit

Molto Facile

Dosen für

4 persone

Vorbereitung

10 minuti

Kochen

15 minuti

? Ingredienti

• cavatelli
• passata di pomodoro
• fior di latte
• parmigiano
• basilico
• olio EVO q.b.

? Procedimento

In un tegame mettete un filo d’olio e uno spicchio d’aglio in camicia schiacciato, lasciate imbiondire e versate la passata di pomodoro.
Intanto mettete sul fuoco la pentola con l’acqua, raggiunto il bollore salate e cuocete i cavatelli, scolateli al dente. In un recipiente inserite cavatelli pomodoro, fior di latte, parmigiano e basilico, mescolate e versate il tutto in una pirofila precedentemente oliata, e cosparsa con pochi cucchiai di passata di pomodoro.
Finire il tutto con parmigiano.

? Cottura

Infornare a 180°C per circa 20min
Aggiungere piccole foglie di basilico all’uscita e gnam ?