Cavatelli guanciale e fagioli

­čôŹ Ingredienti

  • 500g di cavatelli
  • 60g guanciale
  • 20g fagioli
  • 50g carote
  • 50g sedano
  • 50g cipolla
  • olio q.b
  • sale g.b

­čôŹ Procedimento

Preparare come primissima cosa il trito di carote sedano e cipolla e mettetelo in una pentola con un filo d’olio e fate soffriggere.

Dopodich├ę, per insaporire bene questo piatto aggiungete il guanciale a listarelle e i fagioli.

Aggiungete un bel po’ d’acqua e via di cavatelli!

Appena cotti, spolveratina di pepe e impiattate.